極上のメープルシロップや自家製のドライフルーツで作るグラノーラ/「BLANC(ブラン)」

2016年12月11日(日)

無農薬・有機栽培の食材にこだわった安心・安全の本格手作りグラノーラ
 
福岡県福岡市博多区にある福岡発のグラノーラ専門店「BLANC(ブラン)」。無農薬・有機栽培の食材にこだわり、世界各地から厳選した素材を贅沢に使用。安心安全な本格手作りグラノーラを全国にお届けしています。
 
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きっかけは小さな農園から。  
BLANCの店長、中野さんのご両親が自家農園を始めたのは約7年前。
 
「家族や大切な人に食べてもらいたい。」
 
その想いのもと、無農薬・有機栽培にこだわった、たくさんの野菜や果物が作られてきました。
その中で安心安全の野菜や果物をもっとたくさんの人に食べてもらいたいという想いが芽生え、自家農園の野菜を使ったケータリングを開始。

その後、ケータリングの仕事が忙しくなり、不規則な生活が続いたときに感じた「この野菜と果物を使って美味しくて手軽で身体に優しいグラノーラを作れないか。」という想いと、実際に中野さん自身がご両親が栽培される野菜や果物の味に感動したことをきっかけに、現在のグラノーラが誕生しました。
 
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BLANCで作られるグラノーラは農園の野菜と同じく、「家族や大切な人に食べてもらいたいと心から思うもの」というコンセプトをもとに日々工房で手作りされています。
 
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▲自家製ドライフルーツをはじめ、抹茶と丹波黒豆・紫芋とくるみ・黒ゴマ・チョコバナナとごぼう・和三盆といちじく・トロピカルなど豊富な品揃え。
 
BLANCの厳選素材  
良いグラノーラは、素材の旨みをしっかりと感じることができ、栄養バランスもしっかりと摂れます。しかし、大量生産のグラノーラの中には、血糖値の上がりやすい白砂糖を大量に使うケースもしばしば。健康に良く、より美容に良いもの、より安全なもの、生産者の顔の見えるもの、オーガニックのもの、味の良いもの。手に入るだけの食材を集め日々試作を繰り返しました。そして半年が経った頃、たくさんの方との出会いのおかげもあって、ようやく納得のできる最高のグラノーラが完成したのです。

 
自家製ドライフルーツ

季節の美味しいフルーツや自家農園野菜、果物を低温で乾燥することで酵素やビタミン、ミネラルを凝縮した消化が良く風味も豊かなドライフルーツが完成。
 
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ゲランドの塩とヒマラヤ岩塩

ゲランドの塩はフランスブリュターニュ塩田で太陽と風の恵みだけでゆっくりと結晶化する本物の海塩。ヒマラヤ岩塩はヒマラヤの山々によって3億年以上も汚染されることなく守られてきたピンク色の岩塩です。この2つの塩のバランスで美味しいグラノーラを実現。
 
有機オートミール(オーツ麦)

白米に比べて食物繊維は22倍、鉄分は5倍、カルシウムは約9倍。大粒で最高品質のオーガニックオーツ麦を使用しています。
 
こめ胚芽油

100%遺伝子組み換えのない国産の米ぬかから作られる栄養たっぷりの油。抗酸化防止の働きをもつビタミンEを含んだこめ胚芽油を使用することで、酸化防止剤無添加のグラノーラが誕生しました。
 
メープルシロップ

楓から採れる100%天然のシロップ。ミネラルやビタミンをたっぷり含んでいるのに低カロリー。カナダ政府認定のHT.EMICOTTO社の極上メープルシロップをたっぷりと使用。
 
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BLANCのグラノーラはヨーグルト、アイス、豆乳、スムージー、サラダなどと相性が抜群です。
 
厳選された素材を使用した本格的な手作りのグラノーラ。この機会にぜひ1度味わってください。
 
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グラノーラ専門店 BLANC(ブラン)

【住所】 福岡県福岡市博多区美野島2-12-10

【営業時間】 10:30~19:00

【電話番号】 092-473-0288

【HP】 http://blanc-granola.com
 

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