野菜の本当のおいしさを、糸島から発信したい。

同窓会の再会から生まれた、『伊都島STYLE』。

 

 

今回私たちは、福岡県糸島市にある『伊都島ＳＴＹＬＥ』の事務所兼製造工場を訪れました。

 

伊都島ＳＴＹＬＥは同窓会で再会した同級生4人の「故郷のために何かしたい！」という想いが重なり、生まれたプロジェクトです。信頼できる生産者から直接仕入れ、美味しいと喜んで貰えるものをお届けするために、協力農家の選定、商品開発など一つ一つじっくりと取り組んでいます。

約3年の準備期間を経て、2015年に満を持して誕生しました。

 

看板商品のピクルスは、「手間暇かけて育てた野菜でも形が悪いだけで捨てられてしまう規格外の野菜をなんとかできないだろうか？」という想いから生まれたものです。昔から大切にされてきた、人と人の繋がりを改めて考え、安心・安全な食品を提供している伊都島STYLE。糸島の良さを全国に発信するために日々邁進しています。

 

 

糸島ピクルスのこだわり。

 

『美味しさを追求。』

『伊都島STYLE』で販売している商品は、プロジェクト立ち上げメンバーでもあり、福岡市中央区平尾にある「ビストロ・ブーレ」でオーナーシェフをしている磯口さんが全て監修しています。長年の経験から、糸島産の美味しい旬の野菜の美味しさを引き出す味付けにこだわっています。

 

『飾りたくなる彩り。』

本当に良い物を、できるだけ多くの人に届けたい！そんな想いから、中身だけでなく、外観にもこだわって作っています。ただ美味しいだけでなく、プレゼントとしても喜んでもらえるようなものを。野菜の自然な彩りを生かして、見た目も楽しんでもらえるようにしています。

 

『素材の良さを生かす。』

糸島産の野菜を使うことはもちろん、目で見て舌で味わい、納得出来た有機野菜だけを仕入れています。そうして厳選した旬の野菜を朝採りにこだわって収穫しています。タグの裏を見れば、誰が生産した野菜なのか知ることができます。

 

『安心して食べれるものを。』

子どもから大人まで全ての人が安心して食べれるよう、無添加・無化調で作っています。玄界灘の海水を使用した「またいちの塩」、糸島産の大豆を使い、糸島で作った醤油「生成り」、糸島産の無添加酢など、調味料も出来るだけ糸島産のものを使用しています。

 

 

今回のお土産は、糸島ピクルスでした。その時期に一番おいしい旬の野菜を使うことはもちろん、鮮度・味を落とさずに絶妙なバランスに仕上げています。

ぜひ、プレゼントにいかがですか？？

 

 

 

 

 

 

 

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▼WEBでも購入できます～！▼

http://itoshima-style.com/

 

▼『伊都島STYLE』商品取り扱い店舗▼

■伊都菜彩

〒819-1104 福岡県糸島市波多江567　TEL：092-324-3131

 

■パームビーチ　マーケット23

〒819-0202 福岡県福岡市西区大字西浦285　TEL：092-809-1511

 

■逸品百彩 百道浜店

〒814-0001 福岡県福岡市早良区百道浜2-3-2 TNC放送会館1F

TEL：092-407-3883

 

■志摩の四季

〒819-1311 福岡県糸島市志摩津和崎33-1　TEL：092-327-4033

 

■福ふくの里

〒819-1631 福岡県糸島市二丈福井6333　TEL：092-326-6886

 

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