こんにちは♡八幡です(^^♪

先日は、敬老の日でしたね！皆様いかがお過ごしでしたか？

私は、祖母に普段の感謝の気持ちを込めてプレゼントを渡してきました( ^ω^ )♪

 

とても喜んでくれて、私も嬉しい気持ちになりました☆彡

いつまでも若々しい元気なおばあちゃんでいてほしいです。

 

 

 

 

さて、今回のレシピは！

子供も大人も大好きな“ハンバーグ”に挑戦したいと思います(`・ω・´)★

 

しかし、ただのハンバーグではありません！ある食材を混ぜ込みます。

そのある食材とは？？

 

 

 

 

おからです！

 

おからは、大豆から豆腐をつくるとき、豆乳を絞った際の搾りかすのことです。カロリーは100ｇあたり約111kcalです。

 

おからは栄養豊富、高たんぱく質、低脂肪、低カロリーなので、ダイエットに最適な食材です。食物繊維がたっぷり含まれて、腸内環境を整える働きもあります。大豆たんぱく質は、たんぱく質のなかで良質とされていて、筋肉向上や基礎代謝のアップといったダイエット効果があります。

 

また、おからに含まれている糖質には腸内の善玉菌を増やすと言われているオリゴ糖が含まれていることから、便秘解消にも効果があります。

 

おからに含まれる食物繊維は水に溶けない性質を持っているため、水分を吸収して膨らむので、少量でも満腹を感じやすくなり、食べ過ぎを防ぐ効果があります。

 

さらに、おからの原料である大豆は、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが含まれており、生理痛をやわらげたり、肌の調子を整えてくれる効果もあります。

 

では、作っていきましょう♪

 

 

 

 

■材料

★生おから——————–150g

★ひき肉———————–250ｇ

★玉ねぎ———————–1/2個

★卵—————————–1個

★塩コショウ—————–少々

★醤油————————–小さじ1

 

大根おろし—————–1/2本

青ネギ————————少々

ポン酢————————大さじ4

 

 

■作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする。

 

 

2.★をボウルに入れ、よく捏ね、ハンバーグ種を作る。

 

 

 

3.食べやすい大きさに分け、油を引いたフライパンで焼く。

 

 

お弁当用に小さめのも作りました♡

 

 

火が通るまでじっくり焼きましょう＼(^o^)／♡

 

4.大根おろしと、ネギをのせ、ポン酢をかけたら出来上がりです♡

 

 

 

■実食

おからを入れることにより、とてもヘルシーふわふわなハンバーグになりました♡

普通のハンバーグより優しい味に仕上がるのでおすすめです♪

 

 

 

 

 

いかがでしたか？

混ぜて、焼くだけなので本当に簡単にできます(*^^*)♡

今回は大根おろしでさっぱり風味に仕上げましたが、煮込みハンバーグにしたり、デミグラスソースをかけても美味しくいただけますよ♪

 

それでは次回のブログもお楽しみに～♡！

 

 

 

 

 

 

 

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