こんばんは🐰🌙

 

今回は、お正月に余った食材で作る

 

「おしゃれディナー」をご紹介いたします💡💗

 

余った煮物もご活用いただけますよ～✊✨

 

 

★材料★

 

（黒豆チーズの材料）

黒豆（おせちの余り）…………………適量
クリームチーズ………………………… 大さじ3
クラッカー（バケットでもＯＫ） …………適量

 

 

（ポタージュ）

余った煮物 ………………………………適量
カツオ昆布出汁 …………………………650cc
☆うすくち醤油 …………………………50cc
☆みりん…………………………………50cc

 

 

（ステーキ）

オリーブオイル………………………適量
鶏もも肉（残ったお肉でOK) …………適量
かつお菜………………………………適量
余った煮物 ……………………………適量
カツオ昆布出汁………………………70cc
★濃口醤油……………………………大さじ1
★みりん………………………………大さじ1

 

 

 

★作り方★

 

①ボールにお好みの量の黒豆を入れ、スプーンで軽く潰す。

クリームチーズを入れ、フワッとするまで混ぜる。

 

 

 

 

 

 

②混ぜて、クラッカーの上にのせたら完成♪（お好みでマヨネーズを入れても◎なめらかになりますよ）

 

 

 

 

③煮物と出汁500ccと☆をミキサーで撹拌する。

 

 

 

 

 

④③を鍋に移し替えて、残りの出汁150ccと一緒に温める。

（里芋が入っているととろみが強いので、出汁は多めがおすすめです。ポタージュの完成です♪）

 

 

 

 

 

⑤フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を両面しっかり焼く。

かつお菜は軽く茹でる。茹で上がって、冷やし、5cmくらいの大きさに切る。

 

 

 

 

 

⑥煮物と出汁をミキサーで撹拌させる。

混ざったら、★の材料を入れ、更に撹拌させたらソースの出来上がり♪

お皿に盛り付けたら完成♪

 

 

 

 

 

出来上がりです(*^^*)💗

 

 

 

★黒豆の食材図鑑★

黒豆は、血液の循環を改善し、腰痛や月経不順、疲労回復、老化防止に効果的です。

また、胃の働きを高めて水分の代謝も促すので、全身のむくみ解消にもおすすめですよ。

 

 

いかがでしたか？

 

今回は、余った食材でできるおしゃれ料理をご紹介いたしました💡

 

今晩の献立に悩んでいるそこのあなた！！

 

是非チャレンジしてみてくださいね♪

 

それでは次回もどうぞお楽しみに🌠

 

« 前の記事へ

次の記事へ »