*もちもち豆腐団子

2017年9月5日(火)

 

こんにちは\(^o^)/八幡です♪

 

 

いよいよ9月が始まりましたね!まだまだ暑いですが、ショップではもう秋服が続々と販売されていますね。秋服が大好きな私は、8月の半ば頃から、ソワソワ&ウキウキしてます(笑)

 

皆様の秋の楽しみはなんですか?( ^ω^ )

 

 

 

さて!

今回のレシピは、、、、、、、、、

 

 

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豆腐を使ってスイーツを作りたいと思います♪

 

 

 

 

今回は絹ごし豆腐を使います。絹ごし豆腐は、100gあたり何と約56kcalです♡低カロリーなので、非常にダイエット向きの食品ですね(*^^)v

 

また血糖値を上げにくい低GI値食品のため、摂取後の血糖値が緩やかに上がります。これにより、満腹感が持続しやすくなり、過食を防いでくれますよ。

 

 

 

 

GI値とは?

 

GI値とは、その食品が体内で糖に変化し、血糖値の上昇スピードを表す指標のことです。

GI値が高い食品を食べると、血糖値の上昇スピードが速く、GI値が低い食品を食べると、血糖値の上昇スピードが緩やかになります。

 

GI値が高い食品を食べて、急激に血糖値が上昇すると、インシュリンをいうホルモンが多く分泌されます。このインシュリンは血糖値を下げる働きがあり、その他にも脂肪の分解を抑制する働きがあります。

 

低GI値食品を中心とした食生活をすると、ダイエット効果を得られたり、糖化を改善できたり、がん、糖尿病の病気のリスク軽減にも繋がります。

 

 

大豆に含まれる「大豆サポニン」には、腸で吸収した糖が脂肪と結びつくのを阻害する働きがあるので、脂肪の蓄積を抑えてくれる効果があります。また、成人病・ガンなどのy九税にもつながります。老化・ボケ防止のも効果ありですよ\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はお豆腐を使ったダイエット中も食べてOKなヘルシースイーツに挑戦したいと思います(`・ω・´)☆

豆腐

 

 

■材料

絹ごし豆腐——–60g

片栗粉————–60g

 

 

 

 

 

■作り方

1.ボウルに豆腐と片栗粉を入れてひとまとめにする。

生地の硬さは耳たぶくらいの硬さが目安です♪

 

材料

 

 

 

混ぜる

2.熱湯に丸めた1の生地を茹でる。大きく丸めると、火が通るのに時間がかかるので、程よい大きさにしましょう。

 

ゆでる

 

 

3.生地が浮いてきたら、さらに5分茹でる。

茹で上がったら、ざるに上げて冷ます。

さらに

ゆであがり

 

 

4.お好みの味付けで召し上がってください♡

完成

 

 

 

1人分のカロリーは232kcalです。

 

■実食

とてももちもち団子に仕上がりました♪

豆腐と片栗粉だけで作っておりますが、普通のお団子とあまり変わらない食感です\(^o^)/おいしくてついつい食べ過ぎてしまいそうです(*^^*)

 

 

いかがでしたか?

材料も片栗粉と豆腐さえあれば出来る簡単スイーツなのでちょっと小腹が空いたときにもオススメですよ( ˘ω˘ )

次回は何にしようかな~\(^o^)/お楽しみに♡

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この記事の投稿者

yahata
yahata
ステラ漢方の会報誌「ステラ通信」編集長。ステラ広場ではダイエットについて実践したものをご紹介していきます!ぜひ、お試しください♪
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