今回は、博多マルイにある「きなこーや」さんにお邪魔させていただきました！

きなこーやさんでは、お客様の口に入るものの素材一品一品にこだわり、手軽に食べていただける和スイーツを取り扱っています。

わらびもちやプリン、大福、ロールケーキなど品数豊富で、ふらっと立ち寄ってお買い物をしたい時にもオススメのお店です♪

 

 

 

 

「納得しないものはお客様にお出ししない」

という強い信念の元で、作られるきなこーやのスイーツたち。

 

厳選した素材を使用し、毎日手間と時間をかけて作り上げていきます。

熊本産のきな粉をはじめ、黄金月小麦粉、天草産の塩、小口ジャージー牛乳、卵なども地元熊本で作られた食材を使用。

さらに、わらびもちには手に入りにくい本わらび粉を、抹茶には茶道家の方にも評判の高い星野の抹茶を使用するなど、本物の素材にこだわっています。

 

また、器やパッケージのデザインも可愛らしいので、旅行のお土産や差し入れにもピッタリです(^o^)

 

 

 

 

きなこーやスイーツで使われるきな粉は全て熊本産きな粉を使用。

コクと香ばしさが増します。

 

 

抹茶は製菓用の抹茶ではなく 本格的な茶道用の抹茶を使用。

どの抹茶よりも濃厚で香りが強く、スイーツでも抹茶本来の味を存分に堪能できます。

 

 

きなこーやスイーツには阿蘇の小国ジャージー牛乳をたっぷり使用。

濃厚な風味となめらかな口どけを演出します。

 

熊本わらびもちには貴重なわらびの根から採れた本わらび粉を使用。

ぷるぷるでもっちりした口当たりで、納得のいくまで練り上げるため、冷やしてもその弾力は変わりません。

また透明感を意識して練りこんでいるため、見た目でも違いがわかります。

 

 

小麦粉には熊本産の黄金月を使用。

キメが細かくふんわり仕上がるため、きなこーやの商品で使う小麦粉は全て黄金月を使用しています。

 

 

 

卵には大自然とおいしい水で育った熊本の鶏の卵を使用。

熊本から採れたてのものが新鮮なうちに届きます。

 

 

 

 

きなこーや人気の商品をご紹介します(^^)/

 

 

透明感と弾力にこだわり、毎日銅鍋で丁寧に練り上げています。

きなこーやの看板商品です。

 

 

厳選素材のこだわり和風ぷりん。

素材の味を大切にした優しい甘さなので、甘い物が苦手な方でもさらりといただけます。

 

 

ふんわりなめらかに仕上げたきな粉スポンジに深煎り県産きな粉を使ったコクのあるきな粉クリームをサンドしました。

きなこーやの商品のわらびもちをたっぷり入れて巻き上げた黄金比のロールケーキです。

 

 

 

香ばしい熊本産のきな粉を生地の中に練りこみました。

口の中に入れると舌の上でほろほろと溶けていく不思議なクッキーです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月の逸品は、きなこーやの「風呂敷包み 重箱」です。

ステラ通信12号P17のクロスワードにご応募いただいた方の中から抽選で10名様にプレゼントいたします☆

奮ってご応募くださいね(*^_^*)

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