ダイエットレシピ
■えびとアスパラガス炒め
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1.8
無頭えび 120g
アスパラガス 60g
にんにく 1/4欠片
A塩 小さじ1/4
A片栗粉 大さじ1/4
A水 大さじ2
塩・酒・ゴマ油 少々
①えびは背に切り目を入れて背わたがあれば除いて、殻をとり、塩少々と酒大さじ1を
ふる。
②アスパラガスは1センチほど切り落とし、ピーラーでところどころ皮をむき、5センチ長
さの斜め切りにする。にんにくは微塵切りにする。にんにくはAに混ぜておく。
③フライパンにごま油とにんにくを入れて混ぜ炒め、えびとアスパラガスも順に入れて
いく。最後にAを入れて、とろみがつけば完成です。