肝臓サプリメント
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■ささみのチンジャオロース
【料理の紹介】
牛肉のカワリにささみを使用してエネルギーを大幅カット。味付けはオイスターソースで簡単。
牛肉のカワリにささみを使用してエネルギーを大幅カット。味付けはオイスターソースで簡単。
195
1.5
鳥ささみ 80ｇ
Ａ醤油・酒 小さじ1/2
Ａサラダ油 少々
ピーマン 2個
ねぎ 15ｇ
しょうが 1/4かけ
オイスターソース 小さじ１
ごま油 少々
片栗粉 適量
①ささ身は観音開きにする。それから細切りにしてＡをからめる。
②ピーマンは縦半分にきってヘタと種をとり、５mm幅の斜め切りにする。ねぎは千切り、
しょうがは微塵切りにする
③ささ身に片栗粉をまぶす。
るくる巻く。
④フライパンにサラダ油大さじ１をいれて中火にかけ、っ差巳をほぐしながら炒めてい
きます。
⑤それからピーマン・ねぎ、しょうがを加えていためていきオイスターソースを加えて
更に炒めてごま油をふれば完成です。
