肝臓サプリメント
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■鳥のささみわかめロール焼き
【料理の紹介】
どちらも淡白な素材。でも、わかめは意外とかみごたえがあり、チーズの濃厚な風味で物足りなさを感じないはず。
どちらも淡白な素材。でも、わかめは意外とかみごたえがあり、チーズの濃厚な風味で物足りなさを感じないはず。
199
1.7
鳥ささみ 80ｇ
わかめ 30ｇ
プロセスチーズ 25ｇ
塩コショウ・小麦粉・サラダ油・粒マスタード お好み
①ささ身は観音開きにする。まず縦中央に厚みの半分まで切り込みをいれ、左右の厚み
を切り開く。筋の橋を切り落として、両面に塩コショウを少々ふる。
②わかめは茎を切り落としてざく切りにする。チーズは棒状に4等分にする。
③ささ身は幅が広いほうを手前にして、中央にチーズ、手前にわかめを等分にのせてく
るくる巻く。
④小麦粉を、まき終わりの部分に少々つけて、全体にも薄くまぶします。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、ささ身を焼いていく。お好みでマスタードを
添えて完成です。
