激やせ!ダイエットレシピ

■魚介のカレーピラフ

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2.9

むきえび 50g
もんごういか 50g
玉ねぎ 40g
ピーマン 30g
Aカレー粉・ケチャップ 各大さじ1
A砂糖 小さじ1/2
A塩コショウ 適量
A温かい白飯 150g
塩・白ワイン・サラダ油・バター 適量

①えびは背に切り目を入れる。いかは片面に5mmで斜めに切り目を入れる。いびといか合わせ、塩少々と白ワイン大さじ1をふる。
②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとえび、いかを炒める。その後ピーマンとAを入れて更にいためる。
③白飯にバターを混ぜ、2を加えて味をまんべんなく混ぜれば完成です。