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■魚介のカレーピラフ

えびとアスパラガス

【料理の紹介】
炒めて味付けした具をご飯に混ぜるだけの簡単レシピ。カレーピラフと変わらないのにカロリーは低めでヘルシーです。

454
2.9

一人分

むきえび    50g

もんごういか   50g

玉ねぎ    40g

ピーマン    30g

Aカレー粉・ケチャップ    各大さじ1

A砂糖   小さじ1/2

A塩コショウ    適量

A温かい白飯   150g

塩・白ワイン・サラダ油・バター    適量

レシピの作り方

①えびは背に切り目を入れる。いかは片面に5mmで斜めに切り目を入れる。いびといか合わせ、塩少々と白ワイン大さじ1をふる。

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとえび、いかを炒める。その後ピーマンとAを入れて更にいためる。

③白飯にバターを混ぜ、2を加えて味をまんべんなく混ぜれば完成です。

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