肝臓サプリメント
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肝臓に優しい食事
■マグロ和風ハンバーグ
【料理の紹介】
すりおろした高野豆腐でかさをまして、エネルギーもダウンさせます。まるで肉を使ったような食感です
すりおろした高野豆腐でかさをまして、エネルギーもダウンさせます。まるで肉を使ったような食感です
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1.5
マグロ 90ｇ
高野豆腐 1/2枚
玉ねぎ 1/6個
卵 1/2個
塩こしょう 各少量
白ごま 大さじ1/2
サラダ油 小さじ2
Ａ酒 小さじ1
Ａめんつゆ 小さじ２
Ａ水 大さじ２
かいわれ菜
①イワシは３枚におろし、レンコン、長ネギ、しょうがはそれぞれみじん切りする。包丁で
イワシ、レンコン、長ネギ、しょうがを細かく刻む。
②ボウルに①と卵、塩こしょうをふってよく混ぜ合わせていく。それを３等分にして、丸く
平らく形を整えて、一方の面に白ごまをつける。サラダ油を熱したフライパンで、両面を
こんがりと焼く
③Ａを混ぜ合わせて加え、味を煮からめる。かいわれ菜の根を切り落として器に敷き
盛る。
