肝臓サプリメント
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肝臓に優しい食事
■イワシの棒つくね
【料理の紹介】
巻いたしそが、さわやかなアクセントに。竹串でさして、肝臓に優しい食べ物であるイワシを食べやすくしました。
巻いたしそが、さわやかなアクセントに。竹串でさして、肝臓に優しい食べ物であるイワシを食べやすくしました。
298
1.1
イワシ 100ｇ
レンコン 30ｇ
長ネギ 10ｇ
しょうが 4ｇ
しそ ４枚
Ａみそ 小さじ1/2
Ａしょうゆ 小さじ1/2
Ａ砂糖 ひとつまみ
Ａかたくり粉 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ１
七味唐辛子 少量
①イワシは３枚におろし、レンコン、長ネギ、しょうがはそれぞれみじん切りする。包丁で
イワシ、レンコン、長ネギ、しょうがを細かく刻む。
②ボウルに①を入れて、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。２等分にしてラップに包んで、棒状
に形を整える。
③②を電子レンジで30秒程度加熱し、竹串をさしてしそを巻き、ごま油を熱したフライパン
で転がしながら焼き付ける。そして七味唐辛子をふれば完成です。
