肝臓サプリメント

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肝臓に優しい食事

■しいたけのサンド煮

豚ひき肉    50ｇ

しいたけ    ４枚

長ねぎ    10ｇ

チンゲン菜    １株

グリーンピース    大さじ１

ホールコーン    大さじ１

片栗粉    小さじ1/2

塩コショウ    各少量

小麦粉    少量

Aだし    3/4カップ

A酒    小さじ１

Aめんつゆ    大さじ１

ごま油    小さじ１

①しいたけは軸をとり、長ネギはみじん切りにし、チンゲン菜はたてに４等分に切る。
ボウルに豚ひき肉、長ネギ、グリーンピース、ホールコーン、片栗粉、塩、こしょうを加え
てよく練り混ぜる。

②しいたけの内側に小麦粉を軽くふって、２等分にした②を詰め、もう１枚のしいたけで
はさみ、フタをする。同じものをもう１個つくる。

③鍋にごま油を熱し、②の表面を焼きAを加えて、10分ほど煮込みチンゲン菜を加えて
再び煮込めば肝臓に優しいサンド煮の出来上がりです。

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