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健康用語集
〜ビタミンＣ〜
ビタミンＣは、体を構成するたんぱく質のコラーゲンの生成に関わります。
コラーゲンの構成物質、アミノ酸ヒドロキシリジンとヒドロキシプロリンは、リジンとプロリンが
酵素反応により水溶化されることで創られます。
ビタミンＣはこの酵素の補酵素として重要な役割を担います。
ビタミンＣが不足すると、十分な水溶化がされなくなり、コラーゲンの生成に影響が出てくるというわけです。
この他にも、ビタミンＣには、活性酸素の無毒化・肌のシミ、ソバカスなどにも良いものとして知られています。
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