血圧を下げる・高血圧・肝臓病に
にんにくの歴史
あなたは、にんにくを良く食べますか？
にんにくは最近でこそ抗生物質の出現で日当たりが悪くなっているんですが、食品としてだけでなく、にんにくの殺菌作用など毒性を利用した治療法として薬品としても使われてきた歴史があるのです。
その他にも古代のエジブトのピラミッド建設に携わった人々が栄養補給の為ににんにくを毎日食べていたのは有名な話です。ピラミッドが完成したのもにんにく
のおかげといっても良いかもですね。
日本には、今から２０００年程前の崇神天皇の時代に中国を経て入ってきた
と言われています。
それからというもの、日本では、精力をつける為、肉の保存の為、代謝を
改善する為など様々な分野でにんにくは、万病に効く食物として扱われて
きたのです。
そして、現代になり、にんにくの成分を徹底的に調べ、新しい
薬効が発見されてからは、さらに広範囲で私たちの生活の役にたつ食品として
知られてきました。
仕事疲れや寝不足で疲れが溜まっている時は、にんにくで栄養を補給すると
よいでしょう。
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