以下の方法で試験・考察しました（学会で発表されました） |
臨床試験報告 ２
| 試験目的 | 本臨床試験は、ニンニク加工食品（栄養機能食品）の生体への作用・効果を生理学的観点から評価する目的で実施したものです。 |
| 資 料 | Ａ 肝パワー「ステラ佐々木社製」ニンニク加工食品 Ｂ ＮＥＷ肝パワー「ＬＯＴＮｏ．020927」試作品 Ｃ ＮＥＷ肝パワー「ＬＯＴＮｏ．020911」試作品 |
| 被験者 | 被験者（1）：男性[48歳] 試料Ａ摂取／試料Ｂ摂取 比較 被験者（2）：男性[46歳] 試料Ａ摂取／試料Ｃ摂取 比較 被験者（3）：男性[46歳] 試料Ａ摂取／―（業務の都合で比較摂取できず） 被験者（4）：男性[35歳] 試料Ａ摂取／試料Ｂ摂取 比較 被験者（5）：男性[37歳] 試料Ａ摂取／試料Ｂ摂取 比較 被験者（6）：男性[35歳] 試料Ａ摂取／試料Ｃ摂取 比較 被験者（7）：女性[30歳] 試料Ａ摂取／試料Ｃ摂取 比較 |
| 試験実施者 | ・産業医科大学 医学部 名誉教授 医学博士 菅野久信 ・工学博士 白水重憲 他 多数の医師・研究者の方々 |
試験日 |
平成１４年 夏 |
| 評価項目 | ○脈波伝播速度（ストレス・疲労度） ○指尖容積脈波（血管疲労度・血管硬度・疲労度） ○血管年齢（動脈硬化・疲労度） ○心拍変動（生理状態変化） ○マイクロバイブレーション（交感神経・疲労度） |
| 試験方法 | 全被験者共、通常時（事務的仕事中）において、摂取前をコントロールとして、試料摂取30分後・60分後の生理変化を測定した。 評価内容としては、『試料Ａ対試料Ｂ』又は『試料Ａ対試料Ｃ』の効果相違性を解析した。 |
| 試験結果 | 次ページ「集計データ」のとおり。 （相対的生理効果を見るためにカオス解析とした） |
| 結果考察 | 試験に供した３試料共、摂取前に比較して生理的改善作用が示唆されるが、個々試料毎にその生理効果に違いが認められた。 今回の試験結果から生理効果優位性の順位は次のとおりであった。 ●もっとも効果的・・・・試料Ｂ⇒肝パワー ●２番目に効果的・・・試料Ｃ ●３番目に効果的・・・試料Ａ |
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