大量の酒を長い期間にわたって飲みつづけると、肝臓内に脂肪がたまってきます。肝細胞のなかに中性脂肪が病的に蓄積されるのです。 なぜこのようなことが起こるかというと、アルコールによって肝臓細胞の働きが狂わされ、脂肪代謝に異常が生じるからです。つまり、肝臓以外の体内の脂肪組織から脂肪が動員される一方、肝臓内でも脂肪の合成が促進され、それらがうまく利用されないままたまるわけです。

◎自覚症状
脂肪肝になっても自覚症状はありません。時に食欲不振・体のだるさ・体重減少・吐き気などがみられることもありますが、脂肪肝の初期にはむしろ出現しないことのほうが多く、つい気が付かないまま経過することがよくあります。

◎予防・治療
アルコール性脂肪肝なら、アルコールの摂取をやめれば肝機能は徐々に改善されてきます。おもしろいことに、ビールのようなアルコール濃度の低い酒をたくさん飲むと、脂肪肝になりやすい傾向があります。
食事療法は、高蛋白・低脂肪・低エネルギーが一応の原則です。肝炎などとは異なり運動制限はむしろ有害です。つらい食事制限を経験することなくお酒と付き合っていくために、もともと肝臓の薬として開発された「肝パワー」を、私は自信を持っておすすめします。

アルコール中毒やそれに近い状態、あるいはアルコール性脂肪肝で肝臓が徐々に障害されつつあるとき、その上にさらにアルコールのよる刺激が何回となく加重されると、肝細胞の変性壊死が促進されます。そして、そのような状態が続くと、肝臓に線維の増殖が起こって、肝硬変の始まりです。

◎肝硬変による死亡率
各国のデータによると、アルコール消費量と肝硬変死亡率との間には密接な関係があります。1977年を中心にした年間一人あたりのアルコール消費量を見てみると、フランス・ポルトガル・スペイン・ドイツ・スイスといった国々が上位を占めています。これに対して肝硬変の死亡率はポルトガル・フランス・スイス・アメリカ・ドイツなどが高い数値を示しています。

◎肝硬変になりたくなければ
アルコール性肝硬変は、アルコール代謝の生理的限界を超えた状態が大体15年以上続くときわめて高率に発生すると言われています。
アルコール代謝の生理的限界は、一日量にして160グラムです。したがってビールなら大ビン6本、日本酒なら6〜７合を毎日飲みつづければ十数年後にはになる計算です。
一応安心の領域は、飲酒量が生理的限界の半分以下に抑え、少なくとも週休２日をとりいれると良いでしょう。

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