九州産の素材で作るアルミフリーなパンケーキ/九州パンケーキ

2017年8月13日(日)

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今回は、博多駅博多口の駅ビル「アミュプラザ博多」の地下1階にある「九州パンケーキ」にお邪魔させていただきました。
 
アミュプラザ博多店は、パンケーキの粉や九州パンケーキの全ラインナップが揃うお店です。
 
九州パンケーキは、九州産の小麦・雑穀を使い、丁寧・正直に心を込めてつくったパンケーキミックス等を販売しております。
 
 
九州パンケーキのお客様への想い  
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”九州の素材を使ってつくりたかった、毎日のおいしさ。”
 
素材にこだわったパンケーキをご自宅の食卓で、笑顔の多い空間をつくってほしい。
 
そんな想いから、九州パンケーキでは、九州産の小麦・雑穀を100%使用しております。
 
乳化剤、香料、加工は一切使用しておりません。
 
生産者と共に地域風土に根ざした商品を育てていくことを目標として、消費者と産地を繋いでいきます。
 
九州の大地から私たちがニッポンを笑顔にしていきます。
 
 
こだわりがいっぱい!九州の小麦と風味豊かな雑穀  
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パンケーキミックス粉や製菓材料、パンケーキのお供におすすめなハチミツやシロップを販売しております。
 
九州の素材にこだわってつくっておりますので、ぜひ召し上がりください!
 
パンケーキミックス粉には、九州産のうるち米や胚芽押麦、砂糖を使用し、乳化剤・香料・加工澱粉は一切使用しておりません。
 
また、食品添加物として用いられることの多いアルミニウム化合物を使わない「アルミフリー」の膨張剤を使用しています。
 
 
九州パンケーキといったらこれ!こだわりのパンケーキミックス  
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●九州パンケーキ
 
オール九州産の厳選素材で作ったパンケーキミックスです。
 
乳化剤・香料・加工澱粉は一切使用しておりません。
 
また、アルミニウムの入っていない膨らまし粉を使用しています。
 
フワフワもちもちの食感を楽しめますよ!
 
さらに、こちらのパンケーキミックスは、

農林水産省が開催している「ジャパンフードフェスタ」において、2013年に「地場もん国民大賞」金賞を受賞しています。
 

●九州パンケーキ バターミルク

 
バターは、生乳を撹拌し油脂分(バター)と水分(乳清)を分離させて作られております。
 
その残った水分(乳清)を濃縮し、粉末にしたものが「バターミルクパウダー」です。
 
このバターミルクパウダーも九州産です。
 
バターミックスパウダーは、全国的に生産量が少なく希少なものです。
 
こちらも、農林水産省が制定している料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受賞し、「料理マスターズブランド」として認定されました!
 
 
パンケーキはテイクアウトできるの?  
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アツアツの美味しいパンケーキを味わっていただきたいのでテイクアウトでパンケーキは販売しておりません。
 
その場で食べたいという方には、ドーナツやカップケーキという形で販売しています。
 
ドーナツはもちもちでちょっとしたお土産にもピッタリですよ♪
 
ドーナツのお供に、オリジナルコーヒーも販売しています。
 
博多駅を散策される際はぜひ1度お越しください。
 
 
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九州パンケーキKitchen(アミュプラザ博多店)
 

〒812-0012
福岡市博多区博多駅中央街1-1 B1F
TEL 092-409-2219
 

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