悠久の歴史を持つ豆と雑穀の専門店/高砂屋・穀物屋

2017年7月9日(日)

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今回は福岡市博多区にある「高砂屋/穀物屋」にお邪魔させていただきました!
 
高砂屋は、手作りの豆菓子を販売しており、隣の穀物屋は雑穀やお米を主に販売しております。
 
自ら料理を作らなくても、手軽に食事ができる時代だからこそ、お客様に、元々の日本の食文化を継承してほしいという想いから始まったお店です。
 
お客様とお話ししながら、お料理に合わせてピッタリな商品を提案していただけます。
 
一度お店に入ると、ついつい長居をしてしまうくらい身体に良いものがたくさん詰まっているお店です。
 
 
高砂屋  
高砂屋は、昭和初期から豆菓子屋を営んでおります。
 
その昔、福岡県と佐賀県はそら豆の生産地で、温暖な気候と豊かな水に恵まれた土地柄でした。
 
豆菓子の原料は、世界中の産地に足を運び、選び抜いた「青海そら豆」を使用しております。 
 
 
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こちらではそら豆をメインに、大豆や落花生などをていねいな手作業、最高の品質でお届けしています。
 
そら豆は「疲労回復のビタミン」とよばれており、疲労回復に必要なビタミンB1、ビタミンB2が豊富に含まれています。
 
 

味の種類は、約20種類で、春夏秋冬で限定のお味もご用意しております。
 
お土産としても大変喜ばれる逸品です。
 
 
雑穀屋

 
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雑穀屋森光は、全国で初めての“穀物専門店”で、明治10年から創業されている歴史の深いお店です。
 

福岡県産の特別栽培米のお米やかわいらしい彩りが多種多様なお豆、ミネラルや食物繊維を豊富に含んだ雑穀、料理やお菓子作りなどに合った種類豊富な小麦粉を販売しております。 
 

 
お米・雑穀・お豆・小麦粉を約300種類取り揃えています。  
~毎日の食卓に、穀物のお料理が並びますように~
 
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●雑穀
 
雑穀は、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
 
食感、色、形がかわいらしいのが魅力です。
 
お料理に合わせて選んでいただけます。
 
 
●お米
 
福岡県産特別栽培米の玄米を中心にこだわっています。
 

その他にも栽培方法や産地、銘柄が異なる玄米を取りそろえています。
 
玄米本来の甘い香りがしますよ。
 
 

●お豆
 
豆類は、栄養価が高く食物繊維も豊富です。
 
和風やイタリアンなど幅広い料理の食材に活躍します。
 
乾燥豆は長期保存、ゆで豆は冷凍保存が可能なので作り置きにも◎。
 
 

●小麦粉
 
小麦粉は、パンやお菓子、麺など用途別に揃えています。
 

小麦粉を替えるだけで、風味や食感が変わるので、お料理にあった小麦粉をお楽しみいただけます。
 
 

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高砂屋/雑穀屋
 
〒812-0027
福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン モール 1F
TEL 高砂屋 092-260-3817/穀物屋 092-260-3816
 
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