九州産の素材と独自製法にこだわった元祖ネコ耳どらやき/たまあん

2017年4月9日(日)

今月の福岡の逸品は、福岡市中央区薬院にある「たまあん」にお邪魔させていただきました。

 

思わず目を引く可愛らしいネコの耳付きのどらやきには、店主の山川様のこだわりがたくさん詰まっています。猫好きの方は特に必見ですよ!

 
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地産地消&こだわりの体に良い素材

 

たまあんのどらやきは、地産地消をテーマに厳選した九州の素材を使用しています。

 

・福岡産 無農薬石臼挽きの小麦粉

 

・九州産 産地直送の新鮮卵

 

・鹿児島産 ミネラル豊富なきび砂糖

 

独自の製法で練り上げ、一つ一つ愛情を込めて手焼きをしています。
もっちりふわふわな食感でケーキ感覚のどらやきです。

 

 

可愛すぎるどらやきシリーズ

 

・だいにゃごん

 

・酒どら

 

・クーベルチュチュ

 

・博多・いちごにゃん

 
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※クーベルチュチュはバレンタイン期間限定発売
 
ネコ耳どらやき登録商標取得

 

たまあんは、ネコちゃんの耳付きどらやきに仕上げております。

日本初のねこ耳どらやきで登録商標も取得しております。耳の部分は独自製法で仕上げており、こだわりがたくさんつまったどらやきです!

 

たまあん誕生ものがたり

 

今から約20年前、博多の薬院という所に美容室を営んでいる二人の姉妹がいました。

 

朝から晩まで楽しそうにチョキチョキ、モミモミしている姉、その姿を見て妹も「私もやる!」と、お客様の笑顔が見たくて一生懸命働いていました。

 
 

「本当に体にいいもの、うれしい、楽しい、気持ちいいもの」を世界中飛び回って探す姉が好きでいつも真似っこの妹。

妹もチョキチョキ、モミモミで忙しく頑張っていました。
 
 
そして十数年が経ったある時、いつもの忙しいチョキチョキ、モミモミの合間に決まって妹がパクパク、モグモグしているのに姉が気づきます。

「いつもパクパク、モグモグ・・・」「あっ!またパクパクしよる!」。

 
 
そう、いつもパクパク、モグモグしていたのは、どらやきだったのです。

来る日も来る日も「○○えもんかよ!」というくらいに合間にパクパクモグモグ・・・。

 
 
食べ物にも体にいいものを追求してしまう姉はそんな妹を見て「そんなに食べて大丈夫とー?」。

ヨシ!じゃあ安心して食べられるどらやきを私が作っちゃる!!と、ある日美容室に作って持ってきました。

 

 

それを食べた妹は「うわっ!これおいしー!今まで食べたどらやきの中で一番おいしいー!」と大喜び。そんな妹の喜ぶ笑顔を見て、「じゃあ、もっと笑顔の人を増やそう!」とどらやき屋さんを開くことに決めました。

 
 
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体にいい物をいつも追求している姉は、もちろん材料にもこだわり、地元の材料をたくさん使って妹の納得するどらやきを作り上げました。

「わーい、これで体に悪いとか気にせんで毎日食べられる!嬉しいー!!」と妹。

「でも、あんこをもっと食べたいな・・・」これ以上あんこを入れると生地からはみ出てしまいます。

 

 

そこで姉が「あっ!生地をネコちゃんみたいにするとあんこがたっぷり入る!」「おっ!本当だー!かわいいー!!」ネコ好きの姉妹はいつも近所をうろうろしている地域ネコの「たまちゃん」の顔にピーン!!!

 

「たまちゃんの顔のどらやきにしよう!」。

 

さらにお店の名前も「たまちゃん」と「あんこ」で「たまあん」に決めました。
さあいよいよどらやき屋さんのスタートです。

 
 
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しかし、「たまあんは誰が運営すると???」毎日チョキチョキ、ペタペタ、クルクル、モミモミしている姉妹にそんな暇はありません。。。

実はもう一人このどらやきを食べて大いに感動していた人物がいました。

 
姉の旦那の現たまあん店主です。本当に本当に感動しました。

 

「こんなにおいしいどらやきがあるなんて・・・。僕がたまあんをやる!おいしい笑顔の人を増やすけん!」

とそれから一から十まで一生懸命どらやき作りの修業の日々。。。そしてようやく「たまあん」がスタートしました。

 

 

それから早3年半。。。 もっともっとおいしい笑顔を増やすぞーー!と日々精進奮闘中です。

 

 

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元祖・ねこ耳どらやき

たまあん YAKUIN DORAYAKI Tama*an

〒810-0022
福岡市中央区薬院1丁目11-14-1F
TEL 092-714-4114

 
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