*鶏手羽先と大根の煮物🔥245kcal🕖35分

2018年1月16日(火)

こんばんは🌃🐈八幡です♪

先週は、全国各地で雪が降る地域も多く、寒さが厳しくなってきましたね⛄

室内では、冷えた体を温めるために暖房をつけると思うのですが、

“乾燥”が気になる方も多いのではないでしょうか??

 

 

 

ダイエットを頑張って、すっきりBODYを手に入れたとしても

お肌がカサカサだとなんだか残念ですよね😿!

 

 

今回は、乾燥したお肌を潤すコラーゲンがたっぷりで、ビタミンCも摂れる、

ヘルシーでダイエットにも最適な料理をご紹介します💛

 

 

「鶏手羽先と大根の煮物 🔥245kcal🕖 35分」

 

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メインの食材の鶏手羽先は、骨が多いのが特徴ですが、この骨の周辺にコラーゲンが豊富に含まれています🐓♡

 

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コラーゲンは、細胞と細胞をつなぐ役割を果たすたんぱく質の一種で、肌の土台の真皮の約70%はコラーゲンでできています。

コラーゲンは体内のいたるところに存在する栄養素で、肌を支えるだけでなく、骨の強度を高めたり、血液をしなやかにしてくれます🌟

 

しかし、このコラーゲンは、加齢とともに減少してしまいます。

年齢を重ねるにつれ「肌に弾力がなくなった」「昔より乾燥するようになった」「たるみがでてきた」などのお肌のお悩みはコラーゲンの減少が原因です💦

 

 

コラーゲンの減少は防ぐことはできませんが、コラーゲンを含む食材を食べることで、コラーゲンを補うことができます👌

 

 

コラーゲンの効能を生かすには、手羽先をよく煮ることがおすすめです。

時間をかけて煮ることで、コラーゲンの有効成分が溶け出します。

 

そして、一緒に煮る“大根”のビタミンCがその吸収を良くしてくれます!

 

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大根には、食物繊維が含まれていますので、便秘でお悩みの方に最適な食材です。

また、アミラーゼが炭水化物の消化を早めることで、便通を促進してくれます♪

 

むくみ解消に欠かせないカリウムも豊富に含んでいるため、体内の余分な塩分を排出するのに役立ってくれます。

 

 

 

では、早速作っていきましょう(`・ω・´)b

 

 

📕材料(2人分)📕

鶏手羽先……4本

塩・胡椒……各少々

大根……1/4本

ゆで卵……2個

サラダ油……大さじ1

だし……カップ2 1/2

★しょうゆ……大さじ2 1/2

★みりん……大さじ1

★砂糖……大さじ1

 

 

 

 

 

🍳作り方🍳

❶鶏手羽先は、関節で手羽中と手羽先に分け、塩・胡椒をふる。

 

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❷大根は3cmの厚さの半月切りにする。

ゆで卵は殻をむく。

 

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❸鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽先と手羽先を並べ入れ、両面をこんがりと焼きつける。

 

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❹だしを注ぎ、沸騰したらアクを除いて、★と2を加える。

落としぶたをし、中火弱で20~25分煮る。

 

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完成🎉☆

 

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いかがでしたか?

じっくり煮込んだので、具材に味がしっかりしみ込んでいました😋💖

特に大根が絶妙な美味しさでした\(^o^)/♪

是非、夕飯の献立にお役立ていただければと思います。

 

乾燥に負けないプルプルなお肌を目指しましょう👧🎀

それでは、次回もお楽しみに~🌼

 

 

 

 

 

 

 


この記事の投稿者

yahata
yahata
ステラ漢方の会報誌「ステラ通信」編集長。ステラ広場ではダイエットについて実践したものをご紹介していきます!ぜひ、お試しください♪
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